Bowl

Hier verrate ich ein Geheimnis: wir stehen total auf BOWL. Wir essen in den frühen Sommermonaten mehrmals die Woche Bowl, und es wird einfach nicht langweilig. Dafür brauchst Du

• Salate
• Lieblingsdressing
• Eine Unterlage wie Reis, Couscous, Bulgur, Grünkern oder Hirse
• fancy Topping

Das Getreide Kochen. In der Zwischenzeit den Salat waschen und Putzen und ein Dressing zubereiten, zum Beispiel aus Senf, Öl, Agavensaft, Essig/Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Jetzt kommt die geheime Zutat: das fancy Topping. Bei uns hoch im Kurs stehen gebratene Pilze, Tofu, Falafel, geröstete Saaten, Mais, sauer eingelegtes Gemüse und FETA.

Getreide auf den Teller schichten, dann Salat, Toppings und schließlich das Dressing. Super essen wenn’s schnell gehen muss und viele mitessen